¿Por qué hay una pequeña ‘mesa’ de plástico en su caja de entrega de pizza?

Si alguna vez ha recibido una entrega de pizza, a menudo hay un artículo de plástico en el centro de un pastel que se parece mucho a una mesa pequeña, a menudo con tres patas o puntas. Este suele colocarse directamente encima de la pizza mientras esta está caliente, dejándola a menudo cubierta de grasa y salsa. El propósito de esta “mesa en miniatura” ha sido objeto de debates en línea.

Al contrario de lo que algunos han supuesto, no es decorativa, y no fue diseñada para parecerse a una mesa. En realidad tiene un propósito práctico. Segun algunos informes, los orígenes del artilugio de plástico se remontan a Carmela Vitale, una mujer de Long Island que presentó una patente para él en los años 80. Llamado “protector de pizza” en la industria, está destinado a evitar que la pizza se pegue al techo hundido de una caja de cartón para pizza. los patentar presentada por Vitale en 1983 detalla cómo funciona:

Se describe un dispositivo de plástico moldeado resistente a la temperatura para su uso en cajas o envases tales como cajas de pizza donde hay una tendencia a que las porciones grandes de la cubierta se doblen hacia abajo y dañen la pizza blanda u otros productos envasados. En uso, el protector se coloca cerca del centro del paquete para soportar la cubierta de la caja para proteger el contenido.

Cuando se coloca una pizza caliente en el interior una de las cajas planas de cartón comúnmente usadas para entrega y comida para llevar, el techo de la caja comienza a combarse cuanto más se expone al calor y al vapor de la pizza. Si bien Vitale llamó al producto un “ahorrador de paquetes”, en realidad evita que los ingredientes de la pizza se peguen al cartón, por lo que el término “ahorrador de pizza” parece más apto.

los patentar también afirma:

Debido a la calidad de la tabla y su gran tamaño, las cubiertas tienden a combarse o hundirse fácilmente en sus partes centrales, de modo que pueden dañar o marcar las tartas o pasteles durante el almacenamiento o la entrega.

En consecuencia, un objeto de la presente invención es proporcionar un artículo ligero, relativamente económico y fácil de fabricar que se coloca sobre la tarta dentro del paquete para soportar la parte central de la cubierta del paquete durante la entrega.

Otro objeto de la presente invención es proporcionar un medio mejorado para proteger artículos tales como pizza y otras tartas o bizcochos contra daños durante la entrega en cajas.

Otro objeto de la presente invención es proporcionar un dispositivo económico para proteger la pizza y otras tartas o pasteles durante la entrega.

El ahorrador de pizza fue destinado Para minimizar cualquier contacto con la pizza:

En su forma preferida, como se ilustra, el protector 1 tiene patas verticales espaciadas 2 conectadas a un soporte de cubierta 3. Las partes inferiores de las patas 4 tienen una sección transversal mínima para minimizar cualquier marca del artículo protegido 5 y también están hechas delgado para minimizar el volumen de plástico requerido. El soporte de la cubierta 3 del protector 1 también tiene preferiblemente un volumen mínimo al consistir en una disposición en forma de radio de soportes de patas 6 orientados radialmente moldeados para extenderse desde una parte central 7.

Comensal trató de comunicarse con la familia de Vitale y los abogados que la ayudaron a presentar la patente, pero nadie proporcionó información adicional. La patente fue aprobada en 1985 y caducó en 1993.

Desde entonces, esas pequeñas mesas para guardar pizzas se han vuelto omnipresentes, con docenas de empresas fabricándolas y vendiéndolas a restaurantes y pizzeros de todo el mundo.

Fuentes:

Mc Kinney, Kelsey. “Todos saluden al ahorrador de pizza”. Eater, 27 de septiembre de 2016, https://www.eater.com/2016/9/27/13033254/pizza-saver. Consultado el 1 de noviembre de 2022.

“Esa cosa de plástico dentro de la caja de pizza se inventó hace 30 años”. Gizmodo, 6 de febrero de 2015, https://gizmodo.com/that-plastic-thing-inside-the-pizza-box-was-invented-30-1684099045. Consultado el 1 de noviembre de 2022.

Vitale, Carmela. Paquete de ahorro. US4498586A, 12 de febrero de 1985, https://patents.google.com/patent/US4498586/en. Consultado el 1 de noviembre de 2022.

Published by

Ignacio

Ignacio Pereti es un reconocido periodista y escritor en proceso de aprendizaje continuo.