¿Son seguras para comer las frutas y verduras con pegatinas ‘Apeel’?

En abril de 2023, publicaciones virales afirmaron que las personas deberían evitar comer frutas o verduras con la etiqueta “Apeel”.

Las publicaciones se extendieron a través de plataformas como Facebook, donde los reclamos a menudo aparecían como publicaciones de texto copiadas y pegadas conocidas como copypasta. También encontramos publicaciones de copypasta en Instagram, Tik Tok, Reddity Gorjeo.

El copypasta que se difundió a través de las plataformas a menudo se lee así:

Los pepinos no están envueltos en plástico, pero hay un gran cartel que dice que están recubiertos con Apeel para proteger la frescura y reducir el desperdicio de plástico. Los pepinos también tienen una pegatina con la palabra Apeel. Cuando echa un vistazo a la empresa, está financiada por Bill Gates y otros y el WEF [World Economic Forum] lo respalda

En línea publicaciones también afirmó que el recubrimiento contenía grasas trans, lo que podría conducir a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Uno Publicación de Tik Tok incluso usó una verificación de hechos de The Associated Press (AP) como fuente para sus afirmaciones.

Apeel Sciences es la empresa que fabrica un producto utilizado para recubrir frutas y verduras de supermercado conocido como Edipeel. El sitio web de Apeel fijado ese producto al que se le ha aplicado Edipeel “permanece en su máxima frescura durante más tiempo. Más tiempo puede ayudarlo a desperdiciar menos de lo que compra”.

Edipeel es descrito en el sitio web de Apeel como una fina capa comestible que está diseñada para ser consumida. Según un artículo de 2017 de El Atlánticola gente ha estado cubriendo sus productos con diferentes revestimientos protectores artificiales durante más de 900 años.

De acuerdo a un entrada en el blog la compañía publicó el 29 de agosto de 2022, Edipeel consiste en monoglicéridos y diglicéridos purificados. Monoglicéridos consistir de una molécula de glicerol y una cadena de ácido graso, mientras que los diglicéridos tienen dos cadenas de ácido graso. Según Healthline de 2018 artículolos dos contienen pequeñas cantidades de grasas trans, pero no se les aplica una prohibición de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA).

La agencia prohibido grasas trans artificiales prohibidas en 2018, después de que los investigadores descubrieran que tales grasas elevaban el colesterol y contribuían a las enfermedades cardíacas. Un artículo del Washington Post reportado Las grasas trans naturales que se encuentran en algunas proteínas animales no han sido prohibidas. No hay evidencia de que eleven el colesterol o contribuyan a enfermedades del corazón.

“Los lípidos dietéticos que componen los ingredientes de Apeel no son una fuente de ácidos grasos trans. Además, los productos Apeel han sido probados analíticamente para confirmar la ausencia de grasas trans”. dicho una publicación de blog que la empresa publicó el 17 de abril de 2023 sobre la seguridad de Edipeel.

Hemos verificado previamente las reclamaciones que se han conectado Bill Gates y el foro Economico Mundial (WEF) a varias teorías de conspiración en torno a alimentos y agua seguros. Según el sitio web de la Fundación Bill y Melinda Gates, Apeel fue fundado por la fundación en 2012 y 2015. El sitio web no indica que la empresa haya sido financiada por la fundación desde entonces.

En el momento de escribir este artículo, Crunchbase listado la fundación como principal inversor en Apeel, junto con Temasek Holdings, el fondo soberano de riqueza de Singapur GIC y Viking Global Investors. Apeel fue nombrado como Pionero de la tecnología WEF en 2018.

La publicación de TikTok que usó a AP como fuente afirmó que Apeel Sciences dijo que tenía una hoja de seguridad para los productos, pero que una verificación de datos de AP descubrió que no era cierto.

El revisión de hechos de la organización de noticias hizo no dilo. En cambio, encontró un documento de seguridad que mostraba que un producto de limpieza llamado Apeel podría causar daño a los ojos y reacciones alérgicas en la piel. El producto no tenía relación con Apeel Science o Edipeel.

Fuentes