RECUERDO: La FDA amplía el retiro del mercado del camarón congelado vinculado al brote de Salmonella

En agosto de 2021, el distribuidor Avanti Frozen Foods amplió su retiro voluntario inicialmente emitido el 25 de junio de nueve productos de camarón congelado a 24, agregando a esos diversos tamaños de camarones congelados, cocidos, pelados y desvenados debido a preocupaciones sobre una posible contaminación por salmonela.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) cerraron una investigación inicial sobre la posible contaminación el 21 de julio, pero se reabrió semanas después después de que se identificaron casos adicionales relacionados. La FDA informó que ha habido nueve informes de enfermedades relacionadas con la salmonela hasta el 10 de agosto que se han asociado con las distribuciones de camarón cocido en Nevada, Arizona, Michigan y Rhode Island. El CDC señaló que las enfermedades ocurrieron entre el 26 de febrero y el 17 de julio en personas de entre 30 y 80 años. De seis personas con información disponible, tres fueron hospitalizadas.

No se han reportado muertes.

FDA / CDC

“Esta expansión del retiro del mercado se inició debido a una gran cantidad de precauciones y cubrirá una gran cantidad de producto que no se ha asociado con ninguna enfermedad, pero que se llevó a cabo después de las discusiones con la FDA y los CDC y refleja el compromiso de Avanti con la salud y la seguridad públicas”, escribió la empresa en un declaración.

Los artículos se distribuyeron en todo el país desde noviembre de 2020 hasta mayo de 2021 y se vendieron
bajo las marcas Censea, Pollo del Mar, Honest Catch, CWNO, Hannaford, Waterfront Bistro, Open Acres, 265 y Meijer.

En el retiro del mercado se incluyeron casi 1,500 paquetes de sushi que contenían camarones cóctel que fueron distribuidos por Genji Pacific LLC en los mostradores de Genji Sushi dentro de Whole Foods Markets ubicados solo en California. Estos productos se empaquetaron en recipientes con tapa transparente con etiquetas que indican el nombre del producto, los ingredientes y la fecha de caducidad.

También se retiraron del mercado 67 paquetes de rollos kabuki tempura de camarones de 12 piezas distribuidos en Mai Sushi mostradores de restaurantes ubicados en algunas tiendas de California California Target.

La FDA y los CDC recomiendan que los consumidores con síntomas de salmonella se comuniquen con su proveedor de atención médica para recibir atención.

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