Tienes que conocer a John, Jack y Marta – un trío de amigos de Austin, Texas. Se ven bastante normales, ¿no?

Los seres humanos necesitan proteínas para estar sanos. En países como Estados Unidos, en general significa el consumo de carne.

Para satisfacer la demanda mundial de carne, matamos miles de vacas y cerdos, y muchos otros tipos de animales.

Lo que mucha gente no sabe es que hay muchas formas de tener alimentos ricos en proteínas sin tener que matar a animales.

Ahí es donde John, Jack y Marta investigaron. La gente tiene que empezar a comer bichos. Lo sé, suena asqueroso, pero eso es porque usted está pensando en esto:

O esto …

Y le pongo algo un poco menos aterrador… Como este.

Este es un Bar Hopper. Al igual que muchas otras barras de proteína, que está hecho con frutos secos, miel y bayas. Pero tiene un ingrediente que las otras barras de proteínas no tienen: harina de grillo.

Te preguntarás porqué le han puesto grillo a una barrita energética. Bueno, da la casualidad de que los grillos son una excelente fuente de proteína completa!

Los grillos no producen ningún metano, y se reproducen de forma extremadamente rápida.

Hay más de 7 mil millones de personas que pasan hambre en el mundo. Los métodos convencionales de cría de ganado no son sostenibles y no pueden satisfacer la creciente demanda.

El ochenta por ciento del mundo consume gran parte de su proteína de las 1.600 especies de insectos comestibles.

Para ser honesto, cada día comemos cosas muy asquerosas… ¿Alguna vez te has parado a pensar en lo que hay en un perrito caliente, o en los refrescos que bebes?

Así que también podríamos comer bichos sin saber que realmente lo son.


El mayor error ha sido vender barritas energéticas como algo delicioso, en vez de hacerlo como algo saludable.

Este sistema eco-amigable ayudaría a acabar con el hambre en el mundo, además de acabar con la sobre explotación del consumo de animales de granja.

Tal vez esto sea suficiente para alimentar – y salvar –  el mundo!

 

By Ignacio

Ignacio Pereti es un reconocido periodista y escritor en proceso de aprendizaje continuo.

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